Những đối tượng mắc bệnh tiểu đường thường được khuyên dùng rau củ quả và trái cây làm thực phẩm thay thế. Nhưng không phải loại rau hay trái cây nào cũng có thể ăn thoải mái bởi có rất rất nhiều loại rau củ, đặc trưng là hoa quả có hàm lượng đường rất cao, không rất tốt cho đối tượng đang mắc bệnh cần thiết phải kiêng đường.

Dưới đây là những loại rau quả được coi là siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, không thể thiếu là chúng không có hoặc rất có ít đường.

Rau diếp

Một trong những loại rau không có chứa đường và cực kỳ phổ biến trong đời sống là rau diếp. Chúng vừa giòn, rất mát và thường được ăn trong các món sa lát. Các chuyên gia hàm lượng dinh dưỡng còn khuyên những đối tượng muốn hạn chế béo uống rau diếp xay, nó có thể làm hạn chế vòng eo của các bạn một cách nhanh chóng. Rau diếp hay còn được gọi là xà lách là nguồn thực phẩm đặc trưng nhằm tăng cường sức khỏe bởi chúng có nguy cơ làm tăng cường hệ miễn dịch vì đây là thực phẩm rất giàu folate, mangan và sắt. Ngoài ra xà lách còn có chứa các vitamin B thiết yếu cho cơ thể và những vitamin khác như A, C, D, E và K. Rau diếp có có chứa khoảng 0,8 g đường mỗi 100 g, ít hơn 20 lần so với đường trong một cái bánh nhỏ.

Măng tây

Măng tây là một thực phẩm rất rất tốt không chỉ cho đối tượng bình thường mà nó còn có rất nhiều tác dụng phòng và chữa rất nhiều loại bệnh. Măng tây có rất nhiều vitamin A, C, E, K, B6 và các khoáng chất như sắt, đồng, folate, rất giàu chất đạm, không có chứa chất béo, hầu như không có đường. Trong thành phần của nó có rất nhiều chất hàm lượng dinh dưỡng không thể thiếu có lợi cho cơ thể. Các chuyên gia y tế khuyến cáo ăn măng tây như một thực phẩm giúp lợi tiểu, bổ thận, giúp kiểm soát đường huyết và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Bông cải xanh

Bông cải xanh rất rất nhiều vitamin A, C, D, E, K, chất xơ, canxi và các chất hàm lượng dinh dưỡng khác như sắt, phốt pho, kẽm và kali, loại rau này hầu như không có chất béo và ít đường. Ngoài ra bông cải xanh còn có chứa chất chống oxy hóa rất mạnh, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do nảy sinh bệnh tật, mới đây nó còn được chứng minh giúp tái gây ra và tái gây ra làn da. Hợp chất sulforaphane có trong bông cải xanh còn giúp điều hòa hàm lượng đường trong máu . Chính vì rất nhiều dưỡng chẩt không thể thiếu cần thiết cho cơ thể như vậy nên bông cải xanh được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe.

Cải brussel

Đây là một trong những loại rau không đường và ít chất béo được các chuyên gia hàm lượng dinh dưỡng khuyến cáo ăn cho đối tượng ăn kiêng và tiểu đường. Cải brussel còn có đặc tính chống ung thư do hợp chất có trong nó. Chính vì lẽ đó, nên đưa cải brussel vào thực đơn của đối tượng tiểu đường.

Bắp cải

Cũng thuộc họ cải, đây là loại rau phổ biến và hữu ích cho sức khỏe bởi nó có rất nhiều chất hàm lượng dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Bắp cải rất giàu vitamin A, C, D, E và K, các khoáng chất như canxi, sắt, magiê, kẽm và natri. Đặc biệt trong bắp cải có hàm lượng chất béo và đường rất thấp.

Bưởi chùm

Bưởi được cho là một trong những loại quả thuộc họ cam quýt, rất giàu vitamin C. Hàng ngày hỗ trợ thực phẩm có vitamin C cho bệnh nhân tiểu đường là một chọn lọc không tồi bởi vitamin C ngoài tăng cường hệ miễn dịch, còn giúp phòng chống các bệnh như ho, cảm cúm. Nó còn được coi là “thần dược” trong hạn chế cân bởi nó có chứa 0% chất béo.

Quả bơ

Một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất được biết đến chính là bơ, nó được mệnh danh là một “thực phẩm hoàn chỉnh” của các nhà hàm lượng dinh dưỡng. Quả bơ ít đường, có chứa chất béo đơn không bão hòa- là loại chất béo rất rất tốt cho cơ thể, nó có chứa gần 20 loại vitamin và chất khoáng như vitamin E, A, K, B6 , C chất khoáng như kali, đồng, folate, hay chất đạm. Bơ được biết đến có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nên đừng bỏ qua nguồn thực phẩm rất tốt này nhất là với đối tượng bệnh.

Đu đủ

Với hợp chất papain có trong đu đủ giúp tăng cường hệ tiêu hóa, vitamin Avà carotene giúp đu đủ trở thành loại thực phẩm có đặc tính phòng ngừa ung thư. Với hàm lượng natri thấp, có chất chống oxy hóa, và mới đây đối tượng ta còn phát hiện ra đặc tính của đu đủ là có nguy cơ kiểm soát lượng đường trong máu, các chỉ số ure, cholesterol, cretinin và axit uric rất hữu hiệu.

Cà chua

Đây là một trong những loại quả được tranh cãi rất nhiều nhất, là nên xếp cà chua là rau hay trái cây bởi nó là một trong những loại quả vừa có thể ăn sống lại vừa có thể chế biến chín. Điều chắc chắn là cà chua ít chất béo và hầu như không có đường. Chúng có chứa một lượng lớn vitamin K rất cần thiết phải để xây dựng và củng cố hệ xương. Nó kích thích osteocalcin – một loại chất đạm không có chứa collagen của xương, làm tăng cường canxi gíup xương chắc khỏe. Hàm lượng vitamin A dồi dào của cà chua giúp phòng bệnh quáng gà , hợp chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch….

Củ cải đường

Củ cải đường giúp chữa trị và ngăn ngừa bệnh trầm cảm. Đây là một trong những loại thực phẩm ít đường, rất nhiều các khoáng chất như kali, sắt, chất xơ, hợp chất chống oxy hóa rất mạnh gọi là betanin. Hợp chất betanin trong củ cải có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và giải độc. Mặc dù củ cải có vị ngọt nhưng đối tượng mắc bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể ăn củ cải đường mà không làm trầm trọng thêm bệnh.

Trên đây là những thực phẩm tuyệt vời với đối tượng bệnh tiểu đường và những đối tượng ăn kiêng đường bởi chúng rất ít hoặc không có đường. Hãy hỗ trợ vào quy trình ăn uống của các bạn ngay hôm nay để kiểm soát mức độ đường trong máu của các bạn bằng các loại rau củ, trái cây.

Nguồn suckhoedoisong.vn

Theo Stylecraze

LEAVE A REPLY